Restaurant Dresdens Neustadt –
Die Weinzentrale mit kreativer Küche
Unkompliziert den Abend genießen, in einer lockeren Atmosphäre und einem feinen Glas Wein. Ein Restaurant in Dresdens Neustadt, verbunden mit kreativen, nicht überfrachtenden Gerichten, ist in der Kombination schwer zu finden. Die Weinzentrale bietet dies. Chefkoch Sebastian Roisch:
- kocht ein 3-, 4- oder 5-Gänge Menü
- wahlweise mit Aperitif- und Weinbegleitung
- wechselt das Menü wöchentlich
- bereitet delikates Bar Food vor
Grosse Weinvielfalt in der Weinzentrale –
Dresdens Neustadt Restaurant
Wein, soweit das Auge reicht. Die Auswahl der angebotenen Tropfen hat der gebürtige Dresdner und Top-Sommelier Jens Pietzonka getroffen. Der Weinliebhaber, der im Bundesgebiet bereits in mehreren Sternegastronomien tätig war, ist ein ausgewiesener Experte seines Fachs. Beispiele gefällig? Bereits mehrfach zeichneten ihn renommierte Restaurantführer als Sommelier des Jahres aus. Sein Fleiß und insbesondere sein Mut, den Leitsätzen der Branche nicht blind zu folgen, sondern selbst kreativ zu werden, sind Ausdruck seines Könnens. Er empfiehlt:
- kräftigen reifen Riesling zur cremigen Pastinake
- einen deutschen Sekt anstatt eines Champagners – auch zu Weihnachten!
- mit Freude besondere Raritäten aus dem Weinkeller
Locker, legère, unkompliziert –
Das Motto des Restaurants
in Dresdens Neustadt
Nicht belehrend, locker und legère ist nicht nur der Spitzensommelier. Jens Pietzonkas Wunsch: Die Gäste stehen im Mittelpunkt und sollen eine schöne Zeit haben und sich so geben können, wie sie sind. Hohe Fenster und Holzoptik zieren das Restaurant in Dresdens Neustadt. Gedeckte Farben, helle Holzbänke und eine Bar aus Hölzern ehemaliger Weinkisten prägen die an der Hoyerswaerder Straße gelegene Weinzentrale. Weinflaschen in einem Regal mit einer Klappleiter davor komplettieren das entspannte Flair. Ob ein lockerer Feierabendplausch bei einem Glas Wein und Bar Food oder ein verspieltes, überraschendes Menü in Dresdens Neustadt Restaurant. Jens Pietzonka und Chefkoch Sebastian Roisch freuen sich auf Ihren Besuch!